观光，美食，购物，是旅游的三大主题。这里就专讲讲美食。民以食为天，外出旅游，更是给“食”创造了良好的条件。怎么说呢？难道家里是在挨饿吗？否也！你想过吗，家里一日三餐，一年到头，吃来吃去，就是这些。虽然现在改革开放怎么多年了，什么麦当劳，肯德基，UES这些洋快餐已经进入国内所有大小城市，甚至乡镇集市。可是你吃了几次后还会有多少吸引力呢？国内一些风味小吃也互相渗透。我们这里就能吃到兰州拉面，福建沙县小吃，天津包子，山东麻花；还有北京烤鸭，南京板鸭，盐水鸭什么的，但有几样是正宗的？有的只是挂了个牌子而已！这些食物和佐料基本是就地取材。其烹饪工艺更是不敢恭维了。这样的所谓“风味小吃”，你吃上一次相信第二次不会再去“光顾”了。因此，只有到风味小吃的“原产地”才能真正吃出风味来。所以，去外地旅游，千万不能错过当地的小吃！我的原则是外出每到一个地方，必须先打听清楚当地有哪些特色小吃。记得那年去北京，几个人特地去前门附近的全聚德吃烤鸭，香！酥！说起来现在还要流口水呢。还买了只真空包装的带回来家里人品尝。在 三亚，也是几个人，吃了晚饭以后，满街去找鲍鱼吃，令人遗憾的是腿走酸了还是没有找到买鲍鱼的馆子，唉！去年去山东，在蓬莱，经导游介绍（平时我们很少听导游的，也许是嘴谗的缘故吧），去当地渔民家吃海鲜，每人100元。这一回呀倒是真的来着了---盆里，缸里养着的全都是鲜活的鱼，虾，蟹，贝类和一些叫不出名的海洋生物。看了就叫 人开心！端上来了，哇！满满的一桌子耶！而且还有鲍鱼呢！这下可弥补了三亚的缺憾。因为鲜活，所以味道特别鲜美；因为是渔民家的小餐馆，原汁原味，真正吃出了海鲜的风味。这一回吃得太开心了，确实是物有所值啊。这次去呼市，我也专拣当地的，自己不曾吃过的。每天早餐都在宾馆吃自助餐，品种很多。有一种玉米饼，又酥又糯，味道不错；还有一种羊内杂，很辣，北方人习以为常的，因为喜欢，所以我每天都吃；呼市有家“苏氏面馆”，以经营面食为主，生意很好。什么兰州拉面，新疆炒面，呼市特产莜面，羊肉面包......虽然味道太咸太辣一点，有 的还不是本地特色小吃，但其烹制工艺是信得过的，因此，我还是基本吃了个遍。在西拉穆仁草原，去牧民家喝奶茶，还可以放点炒黄米在奶茶里一起吃，有点儿咸，感觉新鲜；牧民们还拿出奶酪招待我们；晚上我们几个人共享一条烤羊腿，足有十斤重吧，而且要用手扳着吃．我们都不习惯，最后还是导游帮我们切开了，然后我们再用手抓着往嘴里送。这手抓烤羊肉好香哦，而且没有一点羊臊气，也不感到油腻。不由得边吃边点头："恩恩...不错不错...好吃...恩恩...好吃！"