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芝麻金团


流年似水,就在恍惚的一瞬间又到了中秋。中秋月,圆满明亮,撩人心弦,逗人遐思。中秋似一个优美的神话,一千年一万年脉脉相传,一代代一茬茬浓情思念。远古的情愫,举家的团聚,都将在这金桂飘香的时刻里呈现、流露。

青少年时的中秋节,我都是在乡村中度过。中秋的月光,柔柔地洒向大地上的一切生灵,洒向那星星点点的温馨弥漫的万家灯火,田野、山庄如梦一般安详。此时,四处弥漫着的银色光辉彰显着生命的颜色。好多人家的院落里,有亲人围聚在小桌旁,就着芳香的土地,共赏着明亮的月色,有滋有味地品尝自家做的月饼——芝麻金团,一家人边吃边聊, 倾述亲情。此情此景,真的是不知天上人间了!

说起“芝麻金团”,有我们年纪的人都知道,那时六七十年代以前过中秋时吃的一道美食,糯糯的米粉小圆饼,外面包裹着一层白糖拌芝麻,香甜而可口。在那个年代,商店俄而也能看到当地供销社做“苏式”月饼,但一天只赚五毛钱工分的农民,是买不起也不会去买那样“高档”的物品的,大多人家都要做芝麻金团来过节。我父母都教师,而且又是公办教师,有固定的月工资收入,这在农村里算是“富裕”人家了。按当时的条件,我们应是买得起商店里的月饼的,但我的母亲却从来都未去买过一个,说是自家做月饼吃得有味道。我们想想也觉得有道理,妨且我们兄妹几个也根本不知道那店里的月饼是什么个味道。不像现在,月饼的种类铺天盖地,什么广式的,果仁的,蛋黄的……

我母亲虽是个后妈,但待我和我姐如同亲生。每当要过节做好吃的,不但对我们几个兄妹一视同仁,而且还常常把我们叫到自己身边,教我们一起学着做,故此到现在我还记忆犹新。

做芝麻金团其实很简单,只要把糯米粉用热水调和揉成团,然后做成一个个小圆饼。接着把水烧开,放入小米粉饼。当粉饼都浮起来时,再一个个夹到早已配好的用棍子碾细的白糖熟芝麻中滚一下就可以了。那白粉饼裹上一层金黄香芝麻的一个个芝麻金团,现在回想起来都觉得让人直流口水。

我喜欢中秋的意境。她每年都能给我带来新的感受,新的体验,新的收获。我愿意在这种意境中感受亲人的关爱,品味生活的哲理,体会家乡的变化。我希望今年的中秋月更圆、更明,更祈望我的亲朋好友愈加生活美满、幸福,我的家乡愈加美丽、富饶;也从内心期望祖国发展壮大,社会和谐稳定。或许,这就是我中秋情思的真谛。

  

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